Ya que estamos en espíritu dieciochero, quisiera compartir con ustedes, no solo estas maravillosas empanadas de pino caseras (que por cierto, me demore 2 días en preparar) pero también el recuerdo de Chile y de esa cocina de campo que alegra al corazón ❤️ . Hoy es un día especial para mi... tal vez en la medida que vamos creciendo, vamos aprendiendo que es lo esencial de la vida y es cierto que a veces no valoramos la verdadera importancia de un momento hasta que se transforma en un recuerdo. . Durante mi infancia, cada 19 de Septiembre solíamos viajar al campo para celebrar el cumpleaños de mi abuela, ella nos esperaba siempre con esas empanadas de pino deliciosas y nos reuniamos en familia junto al calor de esa cocina que alegraba el alma. . Mientras amasaba, pensé mucho en ella y trate de traer a mi mente esos recuerdos de infancia en Melipilla, en el campo, con la naturaleza, con gente sencilla y humilde, de esfuerzo y trabajo. Dónde las manos de los hombres son ásperas y aguerridas por el trabajo duro de campo. . Intenté tantas veces hacer empanadas, ya dejé de contar todos los intentos fallidos, pero después de pasar dos fiestas patrias afuera de mi Chile lindo, no saben cómo extrañaba comerme una rica empanada de pino ... Pero hoy pasó algo mágico mientras amasaba y por primera vez mis manos lograron ese sabor de campo que tanto anhelaba. Estoy segura que había alguien allá arriba feliz mirando ❤️ . FELICES FIESTAS PATRIAS 🇨🇱 VIVA CHILE! . . Infinitas gracias a @alvarobarrientosm por su receta infalible! Trajiste a mi mesa los sabores que solía comer en casa de mi abuela. 🌟 No sé pierdan sus recetas de cocina maravillosas y suscribanse a su canal de Youtube 🙌 . . #feradventures #chilenosenirlanda #vivachile #fiestaspatrias #chilelindo #empanadas #18deseptiembre #tikitikiti #chile #empanadachilena #empanadadepino #cosamasbuena #melipilla #dublin #ireland #portobello #expatlife

Portobello, Dublin

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  • @genialosa 11:14 PM Sep 19, 2018

    Se ven deliciosas Fer! Y obvio con todo el amor y empeño que le pusiste debieron estar deliciosas

  • @angegdoy 2:20 AM Sep 20, 2018

    Siempre orgullosa mi vida. Te amo.❤️❤️

  • @franum 5:03 AM Sep 20, 2018

    @fernandapintogodoy se ven exquisitas!!!!!

  • @maria_merengue 8:39 AM Sep 20, 2018

    Las más ricas empanadas que he probado 🤤🤤🤤🤤❤️

  • @alexgritts 5:15 PM Sep 22, 2018

    😁😁.....